Abstract

CERVANTES-BLANCO, Yanet; LOBAINA-LOBAINA, Esli; MAS-DIEGO, Siannah María  and  FERNANDEZ-DUHARTE, Jeorge. Evaluación de la producción de Porphyridium cruentum en fotobiorreactor tipo columna de burbujeo. RTQ [online]. 2021, vol.41, n.2, pp. 326-345.  Epub July 30, 2021. ISSN 2224-6185.

La presente investigación se desarrolló en el Laboratorio de Anticuerpos y Biomodelos Experimentales (LABEX) teniendo como objetivo realizar una evaluación del sistema de cultivo de la microalga Porphyridium cruentum. Para la producción de biomasa se empleó un fotobiorreactor tipo columna de burbujeo. El desarrollo de esta tecnología permitirá introducir un nuevo producto al mercado, con un impacto positivo en el Sistema Nacional de Salud. Se alcanzaron parámetros cinéticos de 0,29 d-1 y 2,37 d para la velocidad específica de crecimiento máxima y el tiempo de duplicación respectivamente. El sistema resulta de baja productividad volumétrica con valor de 0,09 g·L-1·d-1 y densidad celular de 5,2 g·L-1 de biomasa húmeda. Se evaluaron los modelos matemáticos Gompertz y Logístico para la descripción de la formación de biomasa. Como criterios de selección se emplearon la suma de cuadrados de los residuos (SCR), el criterio de información de Akaike (AIC) y el coeficiente R2. El modelo Logístico es el que describe el crecimiento microalgal bajo las condiciones empleadas en esta investigación, con un coeficiente R2 de 0,983 6.

Keywords : porphyridium cruentum; fotobiorreactor tipo columna de burbujeo; modelación de crecimiento.

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