Taller internacional: El hierro y sus implicaciones en la salud humana

Entre el 14 y el 17 de mayo de 2007 se efectuará en el Palacio de las Convenciones de La Habana, el TALLER INTERNACIONAL: EL HIERRO Y SUS IMPLICACIONES EN LA SALUD HUMANA, organizado y auspiciado por las instituciones cubanas representativas de las actividades investigativas, docentes, de servicios asistenciales y productivas, que en su perfil de trabajo se vinculan con el mineral de hierro desde el punto de vista de la salud humana.

El objetivo de este Taller es propiciar el intercambio multidisciplinario entre científicos, investigadores, médicos, nutricionistas y docentes nacionales y extranjeros, que en sus actividades se vinculan de alguna forma con el hierro, mineral cuya deficiencia afecta a más de 2 000 millones de personas en el planeta y constituye el trastorno nutricional más generalizado en el mundo ocasionado por un solo nutriente de forma aislada.

Será ésta una oportunidad para intercambiar experiencias en un tema de mucha actualidad desde el punto de vista nutricional y de salud que nos permita fomentar y estrechar la amistad entre los profesionales que en todas partes del mundo trabajamos en este propósito común.

Organiza el taller el CENTRO NACIONAL DE BIOPREPARADOS (BIOCEN), con el auspicio de:

• Instituto para las Investigaciones de la Industria Alimenticia.
• Instituto de la Nutrición e Higiene de los Alimentos.
• Instituto de Hematología e Inmunología.
• Instituto de Farmacia y Alimentos.
• Representación de la FAO en Cuba.

Para mayor información puede ponerse en comunicación con:

DrC. Raúl González Hernández,
Presidente del Comité Organizador,
Jefe del Laboratorio de Reconstituyentes del BIOCEN,

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